鯛海丸について
鮮魚の販売なら「鯛海丸」へ
生簀（いけす）から獲れたての魚を提供
美しい瀬戸内海の滋養豊かな海で大切に育てた鯛を中心に、生簀から獲れたての鮮魚を通販でお求めいただけます。生産者直送なので鮮度が違います。
愛情を込めて手間を惜しまず育てた当店の鮮魚は、味も折り紙つきです。
手作業で丁寧に鮮魚を管理
温暖でプランクトンも豊富な瀬戸内海に生簀を設置し、傷が付いたり、鱗が剥がれたりしないよう丁寧に管理を行っています。お造りなど見た目の美しさも重要となるお料理にも最適です。
大切に育てられた鮮魚は見た目が美しいだけでなく、脂乗りも良く、味わいも豊かです。
手作りの魚加工食品
鯛を使った「鯛めし」、愛媛県の郷土料理「さつま汁」などを手作りでご提供しています。新鮮な鮮魚を使った当店自慢の手作り食品です。
店頭にてテイクアウトもしくは通販にてご購入いただけます。
通販での購入はこちら
活魚をお求めの企業様へ
魚の卸販売・スーパー・ホテル・レストランなど様々な企業様に卸すことが可能です。
大型ロットのご注文受付
年間を通じて安定供給できるよう、魚の種類ごとに大きな生簀で育成、管理しています。そのため、大型ロットでの注文にも速やかに対応できます。
卸売業者様や飲食チェーン様、水産加工メーカー様、レストラン様、居酒屋様などもご相談ください。
定期便にてお届け可能
時期を問わず、お客様のニーズに応えられるよう、年間を通じて育成管理をしています。
種類や数量の指定、季節のお任せなど、内容や配送スケジュールのご相談に応じます。
大口注文の方法
01：メールまたはお電話にてお問い合わせください
活魚の大口注文をご希望のお客様は、お気軽にお問い合わせください。メールまたはお電話にてご相談やご注文を承っております。
まずはお試しで1回の注文も可能です。大型ロットのご注文や定期便のスケジュールなど、お気軽にご相談ください。
電話のご注文：070-2308-2501 メールのご注文はこちらから
02：商品数と納期をお伺いいたします
ご注文がお決まりのお客様は、ご希望の魚の種類と量、納期をお伝えください。朝イチ〆の鮮魚をご用意できますので、鮮度が違います。
魚の種類でお悩みの場合、使用目的や調理方法、季節や魚の状態などに合わせてご提案も可能です。
03：お支払い確認後配送いたします
ご注文内容に応じて料金をご提示しますので、お支払いをお願いします。ご入金確認後に、納期に合わせて発送させていただきます。
鮮度が保てるよう、梱包にも配慮し、品質を保ってお届けできますのでどうぞご安心ください。
鮮魚の種類
鯛
鯛は年間を通じてお祝い事の魚として珍重されております。
入学や卒業、長寿祝いやお食い初め、お節料理などの塩焼き用をお求めの方は、ぜひご利用ください。春に旬の魚として、鯛めしなど旬の料理にもお役立ていただけます。
いよかん真鯛
愛媛県の温暖な気候のもと育った伊予柑を餌に育てた鯛が「いよかん真鯛」です。もちもちとした柔らかい食感とサッパリとした味わいが、美味しいと人気があります。
通常の餌と比べ伊予柑にはお肌にいいとされる栄養素があります。そのおかげか、いよかん真鯛は血合い筋が薄いため、刺身にするととても美しいと好評です。ご家庭だけでなく、飲食店の一品としても話題性が出やすい魚です。
刺身だけでなく、焼き・煮込みとあらゆる料理にも使える特別ないよかん真鯛をお召し上がりください。
スズキ（シーバス）
スズキ（シーバス）は高級魚として知られていますが、養殖で安定供給できるため、お値打ち価格でお求めいただけます。
天ぷらや塩焼き、フライやムニエルなど和食・洋食問わず、ご活用いただけ、見た目も美しい白身魚です。
シマアジ
アジの王様と称され、アジの中では最高級とされる青魚です。
愛媛県はシマアジの養殖生産量日本一を誇っており、ご満足いただける価格で高品質なシマアジをご提供できます。刺身や漬け、マリネなど和食からイタリアンまで、幅広くご活用いただけます。
イサギ
イサギは風味に優れた白身魚です。春から夏の旬の時期には、鯛を上回る脂乗りの良さで、いっそう美味しくなります。
刺身や塩焼き・煮つけをはじめ、唐揚げやムニエル・カルパッチョにマリネなどさまざまな料理にご活用いただけます。
